蒸鸡蛋糕的秘诀,轻松打造丝滑细腻的美味,蒸出丝滑细腻的鸡蛋糕,秘诀与技巧分享!
蒸鸡蛋糕的秘诀在于选择新鲜的鸡蛋和优质的牛奶,以及正确的搅拌方法和火候控制。首先将两个全脂鲜奶打入碗中并加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀;然后筛进面粉、生粉及塔塔尔面(或自发蛋糕预拌),继续用电动搅动机以高速打发至起泡且...
蒸鸡蛋糕的秘诀在于选择新鲜的鸡蛋和优质的牛奶,以及正确的搅拌方法和火候控制。首先将两个全脂鲜奶打入碗中并加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀;然后筛进面粉、生粉及塔塔尔面(或自发蛋糕预拌),继续用电动搅动机以高速打发至起泡且...