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鸡蛋是一种营养丰富的食品，被誉为“全价食物”，含有优质蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其蛋黄中的卵磷脂对大脑发育有重要作用；蛋白则能提供高质量的氨基酸等营养成分供人体所需能量来源之一。《中国居民膳食指南》建议成人每...
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鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有高质量的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其蛋黄中的卵磷脂对大脑发育有重要作用；蛋白则富含支链氨基酸等必需营养物质。《中国居民膳食指南》建议每日摄入一个中等大小的鸡蛋（约50克）。在烹饪...
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鸡蛋是一种常见的食品，富含高质量蛋白质、维生素D和B族维他命以及矿物质如铁质等。其营养价值高且易于消化吸收；同时含有丰富的卵磷脂对大脑发育有重要作用并可降低胆固醇水平预防心血管疾病风险。《本草纲目》中记载了鸡子（即蛋...
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