有机农业是一种以生物防治和天然肥料为基础的农业生产方式,旨在减少化学物质的投入、保护生态环境和提高农产品的品质。它强调使用天然的堆肥来提供植物所需的营养元素;利用有益微生物抑制有害病菌的生长繁殖以及害虫的天敌进行病虫害控制等自然方法促进农作物生长并保持土壤健康活力。。通过这种方式可以降低对环境的污染风险同时提高土地可持续性发展能力为人类带来更安全健康的食品资源同时也符合了全球绿色发展的趋势与目标——即实现经济繁荣的同时也保障生态平衡和社会公正的实现 。
在当今这个快节奏、高压力的现代社会中,人们越来越关注食品安全与健康问题,随着工业化和化学农药的大量使用带来的土壤退化及环境污染等问题日益严重,“有机”一词逐渐成为食品和农业生产领域中的热门词汇。“什么是真正的‘有機’?”这不仅是对消费者的问题提问也是对现代农业模式的一次深刻反思——于是乎“ 有 机农 业 ”应运而生并迅速获得广泛认可和实践应用 ,本文将深入探讨何为 “真正 的 ‘活 力 ’”——即 何 为 「 生 物 动 能 性」(Biodynamics)或称「生 计 学」,以及它如何改变我们对于传统 和 现 行 方 式 中 所存在问题的认知 , 并 以 此 来 重 新 定 位 我 们 与 自然界之间和谐共存的关系 .* 一 、 从定义出发 什么 是『真 正』的有机关怀 ? 从字面意义上讲 , "organic" ( 即 '生物' 或 ''自然'' ) 在英语中被用来描述那些由生命体产生或者以生命力为基础的事物. 当这个词被应用于农产品时, 它指的是采用天然肥料(如堆肥)而非合成化学品来促进植物生长; 使用天敌控制害虫而不是依赖杀虫剂;并且不进行基因改造等手段培育出来的农作物."Organic agriculture", 因此可以理解为一种尊重生态平衡和环境可持续性的生产方式。" "organic farming"(以下简称OA)"不仅仅是一种技术上的转变," 更是一场哲学上和文化层面的革命". OA倡导的是回归到土地本身的力量中去寻找答案: 通过合理轮作减少病虫害发生频率 ; 利用作物间相克关系达到除草效果 ;利用动物粪便作为主要养分来源等等措施都体现了人与大自然之间的相互依偎与合作精神 ." 二、"无毒害": 如何实现? 1.选择合适种子: 选择抗病性强且适应本地气候条件的品种是第一步.“地方性知识”(local knowledge), 如当地农民世代相传的经验和方法往往比任何现代科技更有效也更为安全.” 2.*种植多样性*: 多样的植被覆盖能够提供丰富的食物链资源给有益昆虫和小型哺乳类动植从而形成一个稳定而复杂的生态系统这有助于保持整个农田区域内的微生物多样性和稳定性。” 3*. 天赋之友 : 控制病害 *: 采用物理方法例如黄板诱捕器吸引成蚊幼蟲进入后集中销毁避免其传播疾病同时也可以引入益鸟比如燕子吃食田间小飞蛾减轻危害程度 4.善用自然资源: 比如雨水收集系统用于灌溉节省水资源还可以通过建造遮阳网降低温室效应提高空气流通度帮助降温减缓热岛现象…” 三、“营养价值”: 不止于表面 除了上述环境友好特性外,“ organic food”(简称OF)“还具有更高水平营养成分包括但不限维生素C/E抗氧化物质膳食纤维矿物质元素Omega-脂肪酸…这些成分对人体免疫系统和心血管功能都有积极影响……”此外由于没有经过人工催熟处理所以味道更加鲜美口感更好……因此尽管价格略高于普通产品但是越来越多人愿意为此买单... 四、《挑战》:“路漫修远兮吾辈当自强!” 虽然说起来容易做出来难!目前中国国内从事这一行业人员数量相对较少而且面临诸多困难:“缺乏统一标准”、“市场混乱”“政策支持不足”、甚至还有部分人对这种理念持怀疑态度......不过值得庆幸地是国家已经意识到这个问题重要性开始出台相关扶持政策和法规推动行业发展.....相信只要大家共同努力一定可以让更多人了解和支持这项事业!” 五.《展望》:构建人类命运共同体新篇章! 随着全球气候变化加剧和水土流失加重等一系列严峻形势面前我们必须认识到只有保护好地球母亲才能保证自己后代子孙继续享受美好生活下去...... 而推广和发展OAF正是其中重要一环因为它不仅关涉粮食安全问题更是关系到生态环境可持续发展和社会公平正义等多方面内容.......让我们携手努力吧共同创造一个属于全人类的绿水青山金山银山式幸福家园!!