预计2019年至未来，全球粮食价格将面临多重挑战。首先是由于气候变化和极端天气事件导致的农作物产量不稳定；其次是人口增长对食品需求的增加以及城市化进程中的土地利用变化等压力因素影响下粮价的上涨趋势不可避免的加剧了这一现象的发生和发展态势也更加复杂化、多样化等特点突出地表现在以下几个方面：，一是在生产端方面由于水资源短缺导致灌溉能力下降及化肥农药价格上涨等因素使得生产成本上升进而推高最终产品售价水平并可能引发“谷物危机”等问题出现风险加大且难以预测性增强. 二是消费需求侧上随着人们生活水平和健康意识提高对于高质量安全可靠营养均衡丰富多样等方面要求越来越高而相应供给却相对不足或存在质量安全问题从而进一步推动着市场价格的波动性和不稳定性增大."

随着全球人口的不断增长和气候变化的影响，食物需求正以前所未有的速度上升，联合国粮农组织（FAO）的报告指出：“到本世纪末或未来十年内”，世界将面临前所未有的食品安全问题。《我们》预计这一趋势将持续并加剧；从当前年份开始直至未来的几年间——关于全世界的谷物及主要农产品市场上的可能变化及其背后的驱动因素成为国际经济和社会议程中的焦点话题之一。“我们预计”这四个字不仅是对一个时间段的描述性陈述更是对整个行业动态的一种预测性的展望它涵盖了多种复杂且相互关联的因素如气候条件政策决策技术进步等这些都将共同塑造着我们的“餐桌”。 **二、“天灾人祸”：自然环境的不确定性 自然灾害是导致农作物产量波动的外部冲击之首例如干旱洪水飓风和其他极端天气事件都可能导致关键产区的作物减收甚至绝获这不仅直接影响当地农民的收入还通过供应链效应影响其他国家和地区的食物供应量和最终售价此外由于温室气体排放增加导致的温度升高海平面上涨等现象也在逐渐改变农业生产的地理分布使得某些地区原本适宜种植的土地变得不再适合耕作这种转变无疑会进一步加剧本已紧张的资源争夺和市场局势 ，三. “人为干预”——政策和市场的双重作用力 除了自然的不可控力量外人类的行为也是决定能否应对上述风险的关键其中最重要的是政府层面的行动包括但不限于是制定有效的土地使用规划实施可持续农业生产方式提供财政支持以帮助小农户抵御灾害打击非法贸易活动等等然而现实情况往往更为错综复杂一些国家为了自身利益可能会采取保护主义措施限制进口或者提高关税这样的行为虽然可能在短期内稳定国内物价但却破坏国际贸易秩序进而引发连锁反应影响到依赖该国作为重要供应商的国家同时金融市场投机活动和投资者的预期管理也会在一定程度上左右商品的价格走向 四.“科技之光”: 技术创新带来的希望 尽管有诸多不利因素的影响但我们也不应忽视科技进步为解决这一问题所提供的可能性现代生物技术和精准灌溉系统可以帮助我们在保持生产效率的同时减少水资源消耗智能农机设备则能大幅降低人力成本无人机遥感卫星等技术可以让我们更好地监测和管理农田从而提前预防病虫害的发生所有这些都预示着一个更加高效环保的生产模式正在逐步形成主流 五.”谁将是下一个受影响的群体?” —— 发展中国家的特殊处境 当谈及相关问题时我们不能忘记那些最为脆弱的成员尤其是广大的发展中和低收入家庭他们通常缺乏足够的储备来缓冲因价格上涨所带来的生活压力而且他们的饮食结构常常依赖于少数几种高需求的食材一旦出现短缺就很容易陷入饥饿危机之中所以确保他们在面对可能的涨价时拥有足够的安全网就显得尤为重要 六． 我们需要怎样的策略? 综上所述我们可以看到无论是来自大自然的考验还是由人的选择造成的后果我们都面临着巨大的不确定性但是只要我们能正确预见这些问题并且及时调整战略那么我们就能够减轻它们对我们社会和经济造成的不良后效具体来说我们需要做以下几点工作:(i)加强早期预警系统和应急响应机制(ii )推动跨国合作以确保在全球范围内实现资源的有效配置和使用 (iii ）鼓励和支持科技创新尤其是在可持续发展方面的工作 （iv 》改善教育水平特别是在农村地区的普及程度以提高人们对健康营养知识的了解和对新技术的接受度最后一点也许是最重要的那就是我们要始终牢记无论何时何地的任何一次努力都是向着同一个目标前进的那便是让所有人都能享受到安全充足且有尊严的生活保障 七 . 回顾过去审视现在展望将来我坚信只有当我们作为一个整体团结一致地去迎接这个充满未知但又亟待解决的难题的时候才能找到真正的答案而这正是我们所期待的——“更好的明天”！