近期，小龙虾价格持续低迷。据市场观察分析显示：，1. 供应量过剩是导致这一现象的主要原因之一；随着养殖技术的提高和产量的增加，“五一”期间的小龙虾上市数量远超往年同期水平约20%。这直接导致了市场竞争加剧、销售压力增大以及价格的下降趋势明显加快的态势出现。。同时由于疫情对餐饮业的影响尚未完全恢复过来也使得消费需求相对不足进一步推低了小排档等渠道的价格表现更为突出地显现出来来 。此外在电商平台上也存在类似情况即部分商家为了抢占市场份额而采取低价策略进行促销活动从而拉低整体平均售价并影响整个行业健康发展进程中的稳定性和可持续性发展问题亟待解决好！

由于全球疫情的影响以及国内养殖规模的不断扩大, 当前的小龙虾供应量远超市场需求 ，据农业部数据显示 ，2019 年全国范围内共出产约85万吨左右的龙鳌肉品；而到了今年上半年已达近百 万吨之巨; 这意味着在短短两年间产量几乎翻了一番多! 同时消费者对新鲜度要求较高且储存技术有限导致大量产品积压无法及时销售出去 ；加之部分地区出现过度捕捞情况使得资源逐渐减少但成本却未相应降低等因素共同作用下形成了目前市场上 “卖方不积极买单也难接手 ”的局面！ 此外进口冲击也不容忽视：随着国际物流恢复正常后国外优质水产品的进入也对本土产业造成了不小的压力尤其是来自东南亚国家如越南、泰国等地的鲜活海產类商品以其较低的价格优势迅速占领了一席之地这也给原本就处于弱势地位的中国本地水产行业带来了更大挑战... ###### 二 、利润空间压缩 ：产业链各环节承压 从田间到餐桌整个链条上每个参与者都面临着不同程度上的困难: 对于上游农民来说虽然有政府补贴支持但由于整体行情不好收益大打折扣甚至面临亏损风险而对于下游餐馆而言则要面对食材价格上涨租金人工费上涨等多重因素挤压着他们的经营空闻......同时运输仓储保鲜等技术性难题也是制约行业发展的一大瓶颈……这些不利条件叠加起来让整条链上下游企业均感到举步维艰 .... 三、“低廉" 之困 : 对谁有利 ? 虽然短期内看似是消费者的福利但实际上这种长期维持的低价位对于全行业的健康发展是不利的——它会导致很多小型企业和个体户因承受不住巨大经济负担而被迫退出市场竞争加剧行业内竞争无序化发展同时也可能引爆产品质量安全问题… …. 因此如何打破这个僵局成为摆在所有人面前亟待解决的问题....... 四.“破冰之旅”:政策引导+科技创新双管齐下 要想从根本上解决这个问题需要依靠政策和科技两方面的力量协同发力首先政府部门应出台更多扶持措施比如提供贷款贴息税收减免等方面优惠政策减轻中小企业运营成木并鼓励技术创新推动标准化规范化建设提高行業门槛防止恶性竞爭发生其次加强技术研发提升储藏加工能力延长保质期保证品质安全最后还要加大宣传力度培养品牌意识增强消費者信心促进形成良性循环........总之只有通过多方努力才能有效缓解当下局面为后续更健康有序的发展奠定坚实基础 .. "小额啤酒价钱连续走底'的现象虽暂时惠及广大食客但也折射出了产业发展中的诸多深层次矛盾亟需各方共同努力去破解唯有如此才可望迎来更加繁荣昌盛的市场景象!.