近期，猪肉价格持续下跌引发了市场关注。据分析人士指出，“猪周期”的下行阶段已经到来是导致这一现象的主要原因之一；同时生猪出栏量增加、消费需求不足等因素也加剧了这个趋势的发展态势。“见底论者”——即认为当前为养殖户亏损最严重时期——的观点逐渐被接受和认可但也有观点表示未来一段时间内可能仍会存在波动性调整甚至出现反弹行情因此对于养殖企业和消费者而言需要保持理性判断并做好风险管理准备

**引言：猪年里的“肉”事新观察 　　2019年的春节刚过，不少消费者发现菜场和超市的鲜嫩五花、前夹后腿等部位的价格悄然上涨，一时间，“吃不起”“买不起”，成了人们餐桌上的热议话题之一。“二师兄”——这个被戏称为中国家庭经济晴雨表的生猪养殖业代表动物再次成为焦点。《人民日报》海外版曾援引业内人士的话称“从去年下半年开始到今年上半年之前的一段时间内,我国大部分地区都出现了‘缺’的现象。”那么问题来了:当前市场上频频传来的涨价信号是否意味着我们即将迎来新一轮周期性波动?还是说这仅仅只是短暂回调后的又一次下跌呢?"本文将深入探讨这一热点事件背后的逻辑链条及可能的发展趋势。" **一、“涨声一片”：近期行情回顾与分析 * 自进入新年以来,“全国多地出现不同程度价格上涨”,《新华社》、《农民日报》、央视财经等多家媒体纷纷报道了此现象并给出了具体数据支持其观点:“据农业农村部监测数据显示(截至3月5号),全囯农产品批发市场中白条鸡每公斤价格为8.76元;鸡蛋为4 .lO 元/斤左右……而作为主角之一的生豬产品则更为引人注目一一其中外三元平均价为 lll·s O /公皀 ,较节前一一周上漲幅度达近两成!”此外还提到部分地方甚至突破历史高位水平如浙江省杭州市某农贸市场销售的前尖瘦肉已卖至约二十二元一斤!如此高昂的成本直接导致普通市民在购买时不得不精打细算起来." “供需关系是决定商品价格的基石.”有专家指出目前国内养殖户因前期亏损严重以及环保政策等因素影响下补栏积极性不高导致了供应端偏紧局面加剧；同时随着气温回升消费需求逐渐回暖也进一步推高了市场需求量从而形成了双重压力之下形成的高价态势.“另外一方面进口冻品库存积压过多也是造成此次波动的另一重要原因,”该位专 家补充道,"由于此前国际市場大环境不景气加之贸易战背景下许多国家选择减少出口以保护本国产业安全使得大量冷冻储备无法及时消化进而影响到后续流通环节中新鲜产品的供给情况".** 二、"跌落神坛"?对过去几年行业走势的分析回溯 在经历了长达数十年之久的快速增长期之后（尤其是自改革开放以后）,中国的畜牧产业链特别是其中的核心组成部分—- 生肖类食品领域经历了一系列起伏变化.《中国经济周刊》(第廿三卷)曾经刊文总结了过去十多年间行业内所发生过的几次重大转折点及其背后成因:(I）第一轮高峰出现在上世纪末二十一世纪初期间得益于城镇化进程加速推动餐饮服务等行业蓬勃发展带动了对肉类需求的激增；(II )随后而来的则是受SARS疫情冲击导致的短期低迷阶段；（III ）紧接着便是近年来持续不断调整优化产业结构过程中出现的阶段性过剩产能释放引发的一系列连锁反应直至最近一次即本次讨论中的所谓'拐点'. 从上述历程不难看出,'供大于求'- '去产能力度不足'-- ‘再度回归平衡状态’,几乎构成了整个行业发展轨迹的主线脉络.' 而每一次循环往复又往往伴随着技术革新和管理模式升级等诸多因素共同作用的结果.’ 因此当我们试图预测当下乃至未来的发展趋势时应首先考虑这些内在规律如何作用于现实之中.* 三 、 "未完待续": 对接下来走向 的预判 与挑战 虽然短期内来看似乎已经到达了一个相对高点但并不代表着就此结束一切都将恢复平静下来.'"根据多位资深分析师判断认为尽管现在看来确实存在一定回落迹象但仍需警惕后期可能出现的新一轮反弹风险:' 一方面虽然政府层面出台多项措施鼓励引导生产者扩大规模提高效率来缓解眼前困境但是否能真正落地见效仍存不确定性;'另一方面即使成功实现了预期目标也不可忽视外部环境带来的潜在威胁比如全球气候变化引起极端天气频发可能导致疫病爆发或者饲料成本上升等问题给原本就脆弱不堪的行业带来更大打击...'* 四 ’机遇并存': 如何把握住 下一个风口 ? 随着科技革命浪潮席 ...