中国粮油价格波动受到多种因素的影响。国际市场价格的传导效应、生产成本上升和自然灾害等是主要因素之一；同时政策调控和市场供需关系也对国内粮食市场的稳定产生重要影响。“北麦南运”现象导致北方小麦在南方销售时面临高昂的物流成本和时间延误等问题也是造成价格上涨的原因之一；“镰刀弯地区籽粒玉米调减”、“大豆振兴计划”、以及“稻谷去库存”，这些政策的实施也影响了部分地区的种植结构调整及供应量变化进而对整体价产生影响此外还有人口增长与消费升级等因素推动了对优质农产品需求的增加而供给相对不足则进一步加剧了这种趋势

近年来，随着全球经济的不断发展和人口的不断增长，“粮食安全”这一议题在全球范围内引起了广泛关注，作为世界上最大的发展中国家和农业生产大国之一的中国更是如此。“民以食为天”，而“国计在于农”，因此研究中国的食品特别是主要农产品如小麦、玉米和大豆等在市场上的定价机制及影响其价格的诸多因素显得尤为重要且迫切。《2019年中国农业展望报告》指出我国谷物自给率超过85%，但大豆的对外依存度却高达76.3%，这种结构性的不平衡使得国内外的各种经济政治变化都会对我国的食品安全产生深远的影响并直接反映到国内的各类商品尤其是与人们日常生活息息相关的米面油的价上格来。，本文将对中国当前以及未来一段时间内可能出现的几种主要的关于大米和小麦的价格走势进行探讨和分析并提出相应的政策建议以期为我国政府制定相关政策和措施提供参考依据 。 一． 中国目前的大宗产品（包括大）小类产品的基本情况 根据国家统计局发布的数据显示截至今年上半年全国居民消费价格上涨了4%其中猪肉上涨幅度最大达到近四成其次是鲜菜涨幅也超过了三成的水平；然而与此同时像面粉这样的小类产品则呈现出相对稳定的态势仅比去年同期微涨不到一个百分点而已——这表明虽然整体物价有所上升但是部分生活必需品比如我们常吃的主食还是保持在一个比较合理的区间之内没有出现大幅度的涨价现象这也从侧面反映出目前我国对于大宗商品的调控能力还是比较强的能够有效地保障人民的基本生活和稳定社会秩序不受大的冲击或破坏作用 . 二 ． 影响 大 米 小 面 等 主 要 产 品 的 因 数 分 （ 一 ） 生 化 学 与 自 给 率 ： 我 国 是 个 人均耕地面积并不算多而且大部分地区都处于水资源匮乏的状态下所以要想提高单位面积产量就必须依靠科技进步来实现高产稳产的目标同时也要注意合理利用资源减少浪费保证可持续发展战略的实施力度 ；另一方面由于国际市场上一些重要农作物例如美国 、巴西等地生产出来后大量出口至其他国家和地区导致这些地方出现了供不应求的局面从而推高了整个世界范围内的该种作物售价进而影响到进口国的成本增加最终传导到了消费者身上即表现为本币贬值或者通货膨胀压力增大等等一系列连锁反应发生在我们身边 ..... ( 二 ) 外汇储备 和 进 出口政 关策 : 我国拥有着庞大外汇储量并且持续保持着贸易顺差状态这对于维护人民币汇率稳定性有着非常重要作用同时也为我们提供了充足资金去购买国外优质资源和先进技术设备支持自身产业升级改造工作顺利进行下去...... 但是如果一旦遇到特殊情况下比如说美元走强时那么就会造成一定程度的资本外流风险加大甚至引发金融危机等一系列严重后果 .....( 三) 地缘关系 及 相 合 作: 随着全球化进程加快各国之间相互依赖程度越来越深任何一个环节出现问题都有可能导致整条产业链受到影响甚至是崩溃掉..... 因此加强与其他国家和组织之间的合作就显得尤为必要起来.... 四). 气 变 导 至 收 成 不 定 性 加 强 了 市 风波动性 .... 五 ). 期市 格 动 向 对 现货 市场 也 有 着 很 重要影 六）. 其 他 非 经 常见 但 又 会 发生 在 特 别 时 段 内 所 带 来 新 型风 力发电 水力发 电 以及核能开发等方面所带来新型能源革命也会在一定程度上改变传统意义上大宗商品交易模式和市场格局....... 七.) 总 之 , 当 下我 们 正 处 于 一个 “变局 ” 中, 各 种新老问题交织在一起共同影响着我们的决策过程........ 八.). 为应对上述挑战我们应该采取哪些具体行动呢? 首先应该继续坚持深化改革创新推动高质量发展;其次要加强宏观审慎管理防范化解重大金融浅谈如何有效控制和管理好中- -文/李明华