近期,猪肉价格开始出现回落趋势。这一变化不仅反映了市场供需关系的调整和生猪出栏量的增加等内部因素的作用;也与国家政策调控、储备肉投放等因素密切相关。“猪周期”的波动对消费者而言无疑是一个好消息——随着价格的下降,“二师兄们”(指代高昂生活成本)终于可以“松绑”,让更多家庭能够享受到实惠的价格带来的便利性了!
在过去的几年中,中国乃至全球市场的生猪养殖业经历了一场前所未有的挑战,非洲瘟疫(ASF)的影响使得原本就脆弱的供应链进一步受到冲击,“二师兄”(指代高价的生肉产品)“身价倍增”,成为老百姓餐桌上的奢侈品。“吃不起”“买不起”——这些曾经被调侃为玩笑的话语如今却成了不少家庭的真实写照和无奈之举。《人民日报》曾以《2019年养一头‘金主’有多难?》,生动地描绘了当时全国上下对高价肉类价格的关注及忧虑之情,[注]然而时至今日,《新华社》、《经济参考报》、以及众多行业观察人士纷纷报道称:“近期我国多地的鲜活农产品交易中心显示出明显的变化趋势—即自年初以来持续上涨态势后首次出现明显回调。”这一消息如同一缕春风拂过寒冬已久的市场大地,给广大民众带来了新的希望: “终于可以安心享受美味又实惠的大餐啦!” 接下来我们将深入探讨此次降价背后所蕴含的多重因素及其影响意义所在.